Como congelar vegetais em casa

A temperatura usada para o congelamento rápido comercial chegará abaixo de 30 graus Celsius negativos, mas a temperatura dos refrigeradores comuns em casa geralmente não é tão baixa e os alimentos demoram mais para congelar. No entanto, o congelamento também pode retardar a perda de nutrientes dos vegetais. Além de comprar vegetais-congelados rápidos, também é uma boa opção tentar congelar vegetais em casa, além de não precisar mais se preocupar com o apodrecimento rápido dos vegetais que comprar, mas também facilitar o cozimento posterior.