Como especialidade gastronômica na cidade de Sendai, província de Miyagi, o "Zunda Mochi" tem uma origem cheia de mistério, com diversas lendas interessantes sendo transmitidas.
Uma das lendas está relacionada com Date Masamune, um famoso daimyo durante o período dos Reinos Combatentes. Diz-se que durante uma batalha, Date Masamune esmagou o edamame com o cabo de um "jindachi" e o comeu. Devido ao seu sotaque, essa forma de alimentação era chamada de “zunda”. Mais tarde, as pessoas transformaram o edamame em pasta de feijão e misturaram-no com mochi, formando assim o Zunda Mochi que conhecemos hoje.
Outra lenda tem a ver com a inspeção de seu domínio por Date Masamune. Quando o príncipe Date Masamune inspecionou o domínio feudal, as pessoas do domínio prepararam um tipo especial de bolo de arroz para ele. Este bolo de arroz chamava-se "Sendai-han Mameuchi Mochi", e "Zuda" era o nome dado com sotaque. Com o tempo, "Zuda" evoluiu gradualmente para "zunda", e "Sendai-han Mameuchi Mochi" foi combinado com mochi para se tornar Zunda Mochi.
Há também uma história de que uma pessoa chamada "Kinda" que vivia no território do Domínio de Sendai esmagou edamame e misturou-o com mochi para comer. Quando as pessoas ao redor viram isso, pensaram que essa forma de comer era uma novidade e começaram a imitá-la, chamando-a de "Kinda Mochi". Mais tarde, devido a mudanças nos sotaques, "Kinda Mochi" gradualmente se tornou "Zunda Mochi", que é o atual Zunda Mochi.
Embora essas lendas sejam diferentes umas das outras, todas elas acrescentam um encanto cultural único a Zunda Mochi. Eles não apenas refletem a sabedoria e a criatividade da população local, mas também permitem que as pessoas tenham uma compreensão mais profunda da história desta comida deliciosa.
