Cogumelos shiitake fritos a vácuo processados sob tecnologia de desidratação a vácuo de baixa-temperatura para manter a estrutura da fibra do cogumelo, compostos umami naturais e textura crocante porosa para aplicações de alimentos industriais e sistemas de lanches premium.
Especificações do produto
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Nome do produto |
Chips de Shiitake fritos a vácuo |
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Ingredientes |
Shiitake, óleo vegetal, maltose |
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Especificação |
Espessura: 8-10mm |
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Certificado |
ISO 22002,HACCP,KOSHER,BRC,HALAL |
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Prazo de validade |
12 meses |
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Método comestível |
Pronto para comer |
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Temporada |
Novembro-abril |
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Marca |
OEM ou ÁSIA FARM |
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Método de processamento |
Tecnologia de processamento de desidratação a vácuo |
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Método de preservação |
Armazenar à sombra em temperatura ambiente |
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Formas de pagamento |
LC ou TT TT 50% do preço de compra após a assinatura do contrato e TT 50% do preço de compra antes do envio. |
Embalagem e entrega
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Prazo de entrega |
15 dias |
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Porto de exportação |
Porto de Xiamen, China (a fábrica fica a cerca de 1,5 horas de carro do porto de Xiamen) |
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Aeroporto mais próximo |
Aeroporto Internacional de Xiamen Gaoqi, China (a fábrica fica a cerca de 1,5 horas de carro do Aeroporto Internacional de Xiamen Gaoqi) |
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Detalhes da embalagem |
Supermercado ou loja de conveniência (saco de impressão colorida 50 ~ 100 g/saco) Uso comercial (saco de papel alumínio 1kg/saco) |
Tecnologia de Fritura a Vácuo: Preservação da Estrutura da Fibra
Os cogumelos Shiitake contêm tecido interno poroso que reage de maneira diferente dos vegetais durante a fritura.
Principais características do processo:
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Desidratação-de baixa temperatura
Reduz o colapso da estrutura da fibra do cogumelo durante a remoção da umidade.
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Preservação da Porosidade Interna
Mantém a-estrutura de bolsa de ar responsável pela textura leve e crocante de cogumelo.
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Retenção de Composto Umami
A fritura a vácuo ajuda a preservar compostos de sabor salgado-relacionados ao glutamato.
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Controle de encolhimento reduzido
Evita a contração excessiva durante a fritura e o resfriamento.
OEM e desenvolvimento de produtos funcionais
O shiitake frito a vácuo é comumente usado em sistemas de lanches premium e ingredientes salgados.
Opções personalizadas:
Formatos de tampa inteira/fatiado
Ajuste de espessura
Personalização de densidade de textura
Sistemas de temperos salgados
Embalagens de varejo e industriais
Uso de desenvolvimento de produto:
Marcas de salgadinhos gourmet
Sistemas alimentares-baseados em plantas
Fabricantes de refeições instantâneas
Produtos alimentares funcionais de cogumelos
Sistema de Controle de Qualidade e Segurança Alimentar
Perguntas frequentes
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